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¿Qué parrilla usar? - Ventajas y desventajas


Los verdaderos fanáticos de la parrilla lo confirmarán, una parrilla pertenece al jardín. Pero, ¿qué parrilla debería ser? ¡Carbón, gas y electricidad en comparación aquí!

Asar a la parrilla es tan parte del verano como el pan de jengibre de Navidad. Barbacoa tiene que ser fácil y, por supuesto, puede hacerlo muy bien en su propio jardín. ¿Pero qué parrilla uso?

Si aún no está decidido, eche un vistazo a las ventajas y desventajas del gas, el carbón y la electricidad en una comparación directa. Además de los aspectos de precio y sabor, su preferencia personal siempre debe decidir qué parrilla estará finalmente en su jardín. Después de todo, es usted quien debe usar la parrilla más tarde y disfrutarla.

Barbacoa con carbón

El clásico y, por lo tanto, la forma más popular de asar deliciosas carnes y verduras es el carbón. La fragancia inconfundible y, sobre todo, el sabor ahumado es simplemente parte de ella para muchos.

... estas son las ventajas:

  • La parrilla se puede configurar fácilmente en cualquier lugar.
  • No se necesitan conocimientos de montaje, ya que la mayoría de ellos ya están premontados.
  • Bajo precio de compra: los modelos desechables están disponibles a partir de 5 euros.
  • La selección de parrillas de carbón es muy grande (varios tamaños y formas).
  • La rejilla se puede ajustar según sus propias necesidades.
  • La comida a la parrilla impresiona con su excelente sabor.

... y las desventajas

  • En los jardines, puede haber problemas con los vecinos debido al humo.
  • Se requiere paciencia: se necesitan al menos 30 a 40 minutos desde la iluminación hasta la barbacoa real.
  • Debe "ajustar" la temperatura correcta de la parrilla usted mismo con la cantidad adecuada de carbón y sensibilidad.
  • Cocinar grasa goteando en las brasas puede ser perjudicial para su salud.
  • La parrilla debe limpiarse a mano (eliminar las cenizas, limpiar el óxido).

Asar a la parrilla con una parrilla eléctrica

Una alternativa a humo pesada La parrilla de carbón es la parrilla eléctrica. Incluso sin vapor y brasas, la deliciosa comida a la parrilla se puede "roer".

... estas son las ventajas

  • Puede asar al aire libre y en interiores.
  • No molestar humo a los vecinos.
  • Listo para uso inmediato, ya que generalmente se entrega en una sola pieza.
  • Temperatura deseada disponible de inmediato y ajustable con solo presionar un botón: sin tiempo de espera.
  • Fácil de limpiar si hay una bandeja de goteo de grasa y un revestimiento antiadherente (según el modelo).

... y las desventajas

  • Para asar en el jardín (al aire libre) es bastante inadecuado, ya que se requieren enchufes y electricidad.
  • Sin sabor ahumado intenso en comparación con la parrilla de carbón.
  • Falta el "sentimiento de fuego abierto".
  • Área de la parrilla, es decir, óxido, a menudo mucho más pequeña.

Asar a la parrilla de gas / parrilla de piedra de lava

La parrilla de gas está superando lentamente a la siempre popular parrilla de carbón. Se opera con cartuchos de gas que son independientes de una fuente de alimentación.

... estas son las ventajas

  • Encendido rápido con solo presionar un botón (transmisión por chispa)
  • Control preciso de la temperatura de la parrilla.
  • Incluso el calentamiento de los alimentos a la parrilla en cada punto de la parrilla de gas.
  • Además de carne y verduras, también se pueden preparar pasteles y postres en la parrilla de gas.
  • Casi no hay humo.

... y las desventajas

  • Dependiendo del modelo, ocupa mucho espacio.
  • Siempre debe haber suficiente gas disponible (proporcione una botella de repuesto).
  • Menos móvil, especialmente con grandes camiones a gas.
  • Los modelos simples a menudo son difíciles de limpiar.
  • Valor de compra bastante alto (al menos 200 euros en adelante).